Hacken Sie eine Zwiebel ganz fein, dünsten Sie sie in der Pfanne und fügen Sie den Fisch hinzu.  
Begießen Sie den Fisch mit Weißwein und lassen Sie diesen verdunsten.
Fügen Sie die Tomatenscheiben, Salz, Pfeffer und ein wenig Wasser hinzu und lassen Sie das Ganze bei niedriger Flamme für ca. 30 Minuten garen.

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