Der kommerzielle Geist von Alles Fisch kennzeichnet sich durch die Verarbeitung mittels Einlegen der Fisch- und Aquakulturprodukte in Eiskisten und die gleichzeitige Vermarktung von frischen und aufgetauten Produkten. Bei den nicht abgepackten, aufgetauten Produkten, die das „Kerngeschäft” darstellen, handelt es sich hauptsächlich um sowohl frische als auch aufgetaute Kopffüßer, die mittels der Verarbeitung mit Meerwasser, nach vorhergehender Aufbereitung und unter Anwendung der „Barbotage” Methode, die die natürlichen Eigenschaften der Spezies hervorhebt, erlangt werden. Zu den frischen Produkten zählt hingegen eine reiche Auswahl an frei gefischten und gezüchteten Produkten nationaler und internationaler Herkunft.
In Anbetracht der Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten in unserer heutigen Gesellschaft und der wachsenden Nachfrage durch die Einzelhandelsketten, um den Endverbrauchern Artikel mit hochwertigeren Dienstleistungen zu bieten, hat Alles Fisch die Produktionslinie für die Verpackung von frischen und aufgetauten Fischprodukten, die unter Schutzatmosphäre (ATP) und vakuumverpackt werden, umgesetzt.
